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“人是鐵，飯是鋼。”對于中國人來說，大米是非常重要的主食。我們的菜式可以隨著心情變換，但一碗香噴噴的白米飯是飯桌上不可缺少的。一樣的菜式，我們多吃幾餐就會覺得膩味；數十年如一日地吃米飯，我們卻從來不會感到厭煩。
中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五谷之首”。大米對我們而言是如此的重要，你對大米的了解有多少呢？
在古代，人們將方石鑿孔成臼，用木杵搗爛稻谷的外殼，即可加工成米；或者是掘地安放石臼，上面架木杠，木杠的一端裝上杵，或者綁上石頭，做成一個碓床。然后人用腳踏動木杠的另一端，讓杵或石頭舂石臼里的稻谷，即可脫掉谷皮。這樣制作出來的叫做舂米。
▲杵
▲碓床
到了近現代，工農業的迅速發展，人類發明了電動碾米機，農民們不再需要像古代那樣人工舂米，只要把稻谷倒進碾米機，就能夠得到精白米，提高了大米的加工效率。
▲電動碾米機
但是這些碾米機有很大的缺點——噪音非常大，會給周圍的住戶帶來非常大的干擾。由傳統的電動碾米機碾出的精白米，雖然口感香軟，但是卻沒有富含營養的胚芽和為種皮，脫殼后精白米的營養成分僅有脫殼前的5%。
隨著社會的進步，人們開始追求更加高品質的生活，于是就出現了一種新的生活方式——吃現碾米。
現碾米也叫做“活米”，與精白米不同，現碾米是不經拋光和打磨，脫殼后還保留著胚芽的米。現碾米的口感柔潤有嚼勁，質地緊密。
由于現碾米沒有去除胚芽和種皮，所以脫殼后留存下來的營養是脫殼前的95%！現碾米保存的營養成分極高，更有益于人們的身體健康。
既然精白米營養流失嚴重，現碾米又保留了那么豐富的營養，那為什么現在家家戶戶吃的大多是精白米，而不是現碾米呢？
這與現碾米的保質期有關。
由于現碾米保留了胚芽和種皮，含有非常豐富的活性物質，是以脫殼后很快氧化，保質期很短。現碾米最好在七天內食用，否則很容易發芽或腐壞，長時間存放也會導致營養流失。這樣的特性導致現碾米難以在市面上廣泛流通。而已經除去胚芽種皮的精白米，生物活性低，耐存放，更得市場青睞。
那么，人們怎樣才能享受“吃現碾米”這種更健康的生活方式呢？
為了解決這個痛點，我愛方案網的方案商——迪爾西科技公司，推出了共享碾米機方案。這款智能型產品可以通過智能后臺管理，云端數據輸出，實現多端同步。
▲迪爾西科技公司的共享碾米機方案
共享碾米機可放置于小區、市場、購物中心等多個場所，可用手機APP實現精準定位。
支付方式除了支持微信、支付寶，還支持紙幣支付、硬幣支付，不會用智能手機的大爺大媽也可以使用。
有了共享碾米機，人們就可以購買可以存放更長時間的稻谷，隨時使用共享碾米機來獲得新鮮的現碾米，享受更加健康、智能的生活。
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